Occorre ripercorrere la storia scavando negli anni, fino al 1897, anno in cui risalgono le origini di quello che è il blended whisky più bevuto e amato dagli scozzesi: The Famous Grouse. La sua fama deriva anche per i due Single Malt che lo generano, The Macallan e Highland Park, fatti maturare rispettivamente in botti ex-sherry ed ex-bourbon, per poi essere assemblati e riposare insieme diversi mesi. Ne deriva un distillato di assoluto livello, frutto di tanta attenzione e spirito di artigianalità, che supera moltissimi controlli di qualità al fine di riprodurre in ogni bottiglia lo stesso sapore.
Illumina il bicchiere con il suo colore giallo dorato e brillante. Naso bilanciato, impostato su sfumature boisè ben definite e toni agrumati. L’assaggio denota una struttura media che accompagna piacevoli sapori fruttati e di spezie dolci. Finale pulito, secco, si allunga su ricordi di caramello.
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