Alto Adige DOC Chardonnay Elena Walch

Colore giallo paglierino smagliante, ammalia l’olfatto con un bouquet variegato che spazia dalle note fruttate esotiche di ananas al mango, dalla banana alla mela gialla matura, incorniciato da delicate sfumature floreali che richiamano il mughetto e la rosa bianca. Assaggio che regala equilibrio, morbidezza, delicatezza, senza trascurare la trama fresco-sapida che apporta armonia ed invoglia la beva. Interessante la persistenza, in perfetto accordo con tutti quegli aromi che erano stati percepiti all’olfattiva.

Ottimo come aperitivo, accompagna alla perfezione primi piatti del mare, torte salate a base di verdure e molluschi alla griglia. Sposa molto bene anche i pesci d’acqua dolce con trota, persico, luccio e salmone.