Dalwhinnie Highland Single Malt Scotch Whisky 15 Anni 70cl (Astucciato)

La distilleria Dalwhinnie, situata nell’omonimo villaggio delle Higlands in Scozia, fu fondata in questo luogo verso la fine dell’Ottocento, per poter usufruire delle acque purissime della sorgente Lochan-Doire-Uaine e dell’abbondante torba presente nelle paludi vicine. Immersa in un fantastico scenario di montagna, produce Scotch Whisky classificato tra i Single Malt dello Speyside ed è considerata tra le distillerie più alte di tutta la Scozia.Come da tradizione, il suo nome discende dalla parola gaelica Dail-coinneeamh, che vuol dire “punto d’incontro”, a voler ricordare che qui, anticamente, si incontravano i mandriani che seguivano le rotte per portare al pascolo il bestiame. Il Dalwhinnie Highland Single Malt invecchiato 15 Anni, è un eccellente Scotch Whisky dagli aromi e dal gusto assolutamente impeccabili, da bere in tranquillità a degno coronamento per un nostro momento di meditazione.

Color oro antico, apre su intensi e lussuriosi sentori di frutta e crema pasticcera, fiori secchi, caramella mou, caprifoglio, cannella e fumo. Avvolge il palato con grande morbidezza e calore, tornano le note speziate e di pasticceria, la frutta secca e la vaniglia, per chiudere lungo con persistenza affumicata.

Liscio, da solo o in abbinamento ad un pezzetto di Castelmagno stravecchio. Una vera goduria!

Riconoscimenti:

– Medaglia d’Oro Liquid Gold Award (Jim Murray’s Whisky Bible)

– Medaglia d’Oro Single Malt Scotch 13-19yo (S. Francisco World Spirits Competition)

– Medaglia d’Oro Higlands & Islands 13-18yo (The Scotch Whisky Masters)

– Medaglia di Bronzo Daily Dram 2013 (Malt Maniacs Awards)