CANTINE DE ANGELIS
C'è più filosofia in una bottiglia di vino che in tutti i libri del mondo
Greco di Tufo DOCG Nestor
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Le uve sono raccolte a mano e dopo una selezione in cantina, vengono pressate intere. il “mosto fiore” viene illimpidito a freddo e la fermentazione è condotta a bassa temperatura, in modo da preservare gli aromi fruttati dell’uva. Terminata la
fermentazione, il vino affina sulle proprie fecce fini e poi in bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: Cristallino, giallo intenso con riflessi dorati. Profumo: Buona complessità aromatica di frutti maturi come pesca, pera e mela che si completa con note agrumate. Sapore: Ricco e abbastanza corposo succoso, con acidità perfettamente bilanciata, buona la nota sapida e una lunga persistenza al palato.
ABBINAMENTI
Indicato per accompagnare piatti di buona struttura dall’antipasto al secondo, oltre a ricette a base di pesce si può abbinare a minestre di verdure, pasta e fagioli, carni bianche e formaggi non troppo stagionati
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Abbinamento Vini | |
| Denominazione | |
| Gradazione Vini | |
| Temperature di Servizio | |
| Vitigno | |
| ALLERGENI | Solfiti |
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