CANTINE DE ANGELIS
C'è più filosofia in una bottiglia di vino che in tutti i libri del mondo
Karma Carminia IPA
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CARATTERISTICHE
Nel 19° secolo i velieri britannici diretti nelle Indie orientali, trasportavano una birra ambrata caratterizzata da una intensa luppolatura e dai sentori caramellati e leggermente tostati dei malti, caratteristiche che le permettevano di resistere alle lunghe traversate oceaniche. È a questo stile che si ispira la Carminia, ulteriormente impreziosita dall’aggiunta di luppolo durante la fermentazione. Rifermentata e affinata in bottiglia, forma sedimento naturale.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
•Spaghetti alla rucola e peperoncini
•Polpettoni al peperoncino in pasta sfoglia
•Roast beef e crocchette di patate allo speck
•Paccheri al ragù di agnello e rucola
•Crepes alla birra con porcini e zucchine
•Fagottini ripieni di fagioli spollichini e cozze in zuppetta di sedano e lardo di montagna
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Colore | |
| Tipo di birra |
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